CARDÁPIO

Não cobramos taxa de serviço de 10%

SUCOS (Copo)

ACEROLA
LARANJA
ABACAXI
CAJÁ
MAMÃO
GOIABA
CAJU
MELÃO
SAPOTI
GRAVIOLA
CUPUAÇU
TANGERINA
MORANGO

BEBIDAS e REFRIGERANTES

REFRIGERANTE (Lata 300ml)
TODDYNHO
ÁGUA MINERAL (Copo 200ml)
CHOPINHO ½ (355ml)
RED BULL
GATORADE (473ml)
ÁGUA TÔNICA
SMIRNOFF ICE
ÁGUA COM GÁS
ÁGUA DE COCO
CAJUÍNA

CAFÉ

CAFÉ COMPLETO
JARRA DE LEITE
JARRA DE CAFÉ
JARRA DE SUCO

WHISKY/CACHAÇA

TEACHER´S
(Dose)
R$ 75,00 (Litro)
OLD EIGHT
(Dose)
R$ 50,00 (Litro)
BLACK WHITE
(Dose)
R$ 126,00 (Litro)
RED LABEL (8 Anos)
R$ 9,20 (Dose)
R$ 154,00 (Litro)
BLACK LABEL (12 Anos)
R$ 16,60 (Dose)
R$ 290,00 (Litro)
CACHAÇA (Colonial / Ypioca)
(Dose)
(Litro)

VINHOS/CHAMPAGNES

VINHO TINTO O GAÚCHO – SELEÇÃO (25 Anos) (Garf. 700ml)
R$ 16,00
VINHO BRANCO ALEMÃO LIEBFRAUMILCH (Garf. 720ml)
R$ 46,00
CHAMPAGNE GOTAS DE CRISTAL (Garf 660ml)

BEBIDAS DIVERSAS

CAIPIRINHA (Cachaça)
CONHAQUE (Dose)
CAIPIROSKA (Vodka)
MONTILA (Dose)
MARTINI C/ CEREJA (Dose)
CAMPARI (Dose)
VODKA SMIRNOFF (Dose)
VODKA ORLOF (Dose)

ENTRADAS

CAMARÃO NATURAL
(Camarão cozido c/ molho tártaro)
CAMARÃO ALHO E ÓLEO
(Camarão frito c/ casca no alho e óleo)
QUEIJO À MILANESA
BATATA FRITA
LINGÜIÇA CALABRESA
(lingüiça fatiada c/ farofa dourada)
OVO DE CODORNA
FRANGO À PASSARINHA
R$ 32,00
(Frango frito. Acompanha batata frita)
FILÉ TRINCHADO
R$ 34,00
(Filé ao molho madeira c/ fritas)
CALDO DE PEIXE

GUARNIÇÕES EXTRAS

SALADA RUSSA
(batata, cenoura, chuchu, presunto, ervilha e maiones)
SALADA MISTA
(Alface, cenoura e beterrabas raladas, tomate, cebola, pimentão, presunto, queijo e ovos)
PURÊ DE BATATAS
BANANA FRITA
ARROZ À GREGA
ARROZ BRANCO
FAROFA
PALMITO (PORÇÃO)
OVO (unidade)
AZEITONA (porção)
FRUTAS (porção)

MASSAS

LASANHA À BOLONHESA
(Carne moída, molho de tomate)
LASANHA DE FRANGO
(Frango desfiado, molho branco)
SPAGUETTI À BOLONHESA
(Carne moída, molho de tomate)
SPAGUETTI À CHALEX
(Frango desfiado, molho branco)

SANDUÍCHES

SPECIAL CHALEX
(Queijo, presunto, carne, ovo e salada)
QUEIJO
(Queijo mussarela)
BAURU
(Hambúrguer, ovo e salada)
MISTO
(Queijo e presunto)
CHEESBURGUER
(Hambúrguer e queijo)
HAMBURGUER
(Carne de hambúrguer)
AMERICANO
(Hambúrguer, queijo, ovo e salada)
FRANGO
(Frango, queijo, ovo e salada)

AVES

FRANGO A CHALEX
(Filé de frango recheado com queijo e presunto, ao molho de tomate. Acompanha arroz à grega e legumes)
FRANGO COM FRITAS
(Filé de frango grelhado c/ cobertura de queijo e presunto. Acompanha arroz à grega e batatas fritas)
FRANGO À MILANESA
(Filé de frango à milanesa. Acompanha arroz à grega e batatas fritas)
FRANGO À CUBANO
(Filé de frango à milanesa. Acompanha arroz branco, pão à dorê, banana à milanesa e batatas fritas)

PEIXES

PEIXE GRELHADO A MANUELA
(Filé de peixe grelhado ao molho de camarão. Acompanha arroz branco e purê de batatas)
PEIXADA À CHALEX
(Peixe cozido no leite de coco, com ovos cozidos. Acompanha arroz branco e pirão)
PEIXE À DELÍCIA
(Filé de peixe ao molho de creme de leite, bananas fritas, queijo ralado, tudo gratinado. Acompanha arroz branco)
PEIXE À DORÊ COM FRITAS
(Filé de peixe frito à dorê. Acompanha arroz branco e batatas fritas)

CRUSTÁCEOS

CAMARÃO ENSOPADO
(Camarão cozido ao molho de verduras. Acompanha arroz branco)
CAMARÃO À THERMIDOR
(Camarão com cobertura de queijo gratinado. Acompanha arroz branco)
CAMARÃO À BAIANA
(Camarão cozido ao molho picante e verduras. Acompanha arroz branco e purê de batatas)
CAMARÃO À GREGA
(Camarão à milanesa com queijo mussarela gratinado. Acompanha arroz à grega)
CAMARÃO À MILANESA
(Camarão frito à milanesa. Acompanha arroz branco)
CAMARÃO À BROCHETTY
(Camarão frito com cebola. Acompanha arroz branco e batatas fritas)

CARNES

FILE À MODA
(File de carne grelhado com molho madeira. Acompanha arroz puxado com molho madeira e purê)
FILÉ À CHALEX
(Filé de carne c/ queijo e presunto, banana frita. Acompanha arroz à grega e salada de maionese)
FILÉ ALTO C/ PURÊ
(Filé de carne alto mal passado. Acompanha arroz branco e purê de batatas)
FILÉ À PARMEGIANA
(Filé de carne c/ cobertura de queijo derretido gratinado ao molho rose. Acompanha arroz branco e purê de batatas)
FILE COM FRITAS
(Filé de carne. Acompanha arroz branco e batatas fritas)
FILÉ A CAVALO C/ LEGUMES
(Filé de carne com ovos fritos por cima. Acompanha arroz à grega e legumes (batatas, cebola, chuchu, beterraba, palmito)
FILÉ À MEDALHÃO
(Filé de carne com bacon, em duas porções. Acompanha arroz à grega e purê de batatas)
STROGONOFF DE FILÉ
(Filé de carne em pequenos filetes ao molho rose. Acompanha arroz branco)
FILÉ À PLATI
(Filé de carne grelhado em pedaços bem finos, molho roty. Acompanha arroz à grega e purê de batatas)
FILE RECHEADO
(Filé de carne grelhado c/ queijo, presunto e bacon. Acompanha arroz à grega e batatas fritas)
FILÉ AO MOLHO DE CHAMPINGON
(Filé de carne grelhado c/ molho madeira e champignon. Acompanha arroz branco e purê de batatas)
FILÉ A SOUÇO BERNAIS
(Filé de carne grelhado c/ molho de maionese e mostarda. Acompanha arroz à grega e salada de maionese)
ESCALOPINHO DE FILÉ
(Filé de carne em três pedaços bem finos, grelhados c/ molho madeira. Acompanha arroz branco e purê de batatas)
FILÉ DIPLOMATA
(Filé de carne grelhado, gratinado c/ queijo, acompanha arroz branco e batatas fritas)
FILÉ CANDONBLE
(Filé de carne recheado c/ cenoura, pimentão, queijo e molho rose. Acompanha arroz branco e purê de batatas)
FILÉ CHATEAUBRIAN
(Filé de carne c/ presunto fatiado, molho roty c/ ervilhas. Acompanha arroz branco e batatas fritas)
FILÉ À CUBANO
(Filé à milanesa, banana à milanesa e pão à dorê. Acompanha arroz branco e batatas fritas)
PICANHA À CHALEX
(Picanha, salada de maionese, arroz branco, molho vinagrete e farofa)
CARNE DE SOL
(Fatiada c/ fritas ou macaxeira. Baião de dois, farofa e vinagrete)

SNACH & SALGADINHOS

SONHO DE VALSA
CASTANHA DE CAJU
DIAMANTE NEGRO
R$ 2,00
AMENDOIN
CHOCOLATE LAKA
R$ 2,00
BATATA SENSAÇÕES
HALLS
R$ 2,00
SALGADO TORCIDA
MENTOS
FERRERO ROCHER



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